| ΥΛΙΚΑ:
500 γρμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2κ' 1/4 της κούπας χλιαρό νερό 1 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 σφηνάκι ούζο 1 κ.γ αλάτι 1 κ.σ ζάχαρη 2 κ.σ λάδι |
|
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σ'ένα μπολ, ρίχνουμε μέσα την ζάχαρη, το αλάτι, το λάδι και το ούζο. Διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό, την ρίχνουμε στο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε την ζύμη σε ζεστό μέρος να ανέβει.
Βάζουμε μπόλικο καλαμποκέλαιο να ζεσταθεί, βουτάμε την παλάμη μας μέσα στο χυλό και αυτό που βγαίνει μεταξύ του αντίχειρά μας και του δείκτη το κόβουμε με βρεγμένο κουτάλι και τηγανίζουμε τους λουκουμάδες. Τους περιχύνουμε με μέλι και πασπαλίζουμε απο πάνω μπόλικη κανέλα.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου