Cupcakes μπανάνα-σοκολάτα.

ΥΛΙΚΑ: 1 κούπα ζάχαρη ( 200 γρμ. ) 1 κούπα αλεύρι ( 130 γρμ. ) 1/3 της κούπας κακάο ( 35 γρμ. ) 3/4 απο ενα κουταλάκι του γλυκού μπέϊκιν 3/4 απο ενα κουταλάκι του γλυκού σόδα 1/4 απο ενα κουταλάκι του γλυκού αλάτι ΥΛΙΚΑ ΥΓΡΑ: 1 μεγάλο αυγό 1 ώριμη μπανάνα λειωμένη 1/2 κούπα ζεστό νερό ( 120 γρμ. ) 1/4 κούπας γάλα ( 60 γρμ. ) 1/4 της κούπας καλαμποκέλαιο ( 60 γρμ. ) 2 βανίλιες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Μετά το κέϊκ μπανάνα σοκολάτα, σας εχω ενα ακόμη πειρασμό. Τα cupcakes banana. Η παρασκευή τους είναι απλή και σχεδόν ίδια με το κέϊκ. Σ'ενα μπολ βάζουμε όλα τα στερεά υλικά και σε άλλο τα υγρά. Τα ενσωματώνουμε και αυτό είναι όλο. Ούτε μίξερ ούτε ιδιαίτερη διαδικασία. Στο muffiνοταψί τοποθετούμε 12 χαρτάκια. Εχουμε ανάψει τον φούρνο στους 180' και ρίχνουμε το μείγμα μέσα. Επειδή το μείγμα μας είναι πιό νερουλό απο τα συνηθισμένα cupcakes βάζουμε τον χυλό σ'ένα κανάτι και γεμίζουμε κατά τα 3/4. Τα ψήνουμε για 20'. Για την επικάλυψη τώρα, θα κτυπήσουμε το βούτυρο με την άχνη καλά, θα προσθέσουμε την βανίλια και την λειωμένη σοκολάτα. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και διακοσμούμε απο πάνω τα cupcakes.