Cupcakes Oreo

ΥΛΙΚΑ: 200 γρμ. βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γρμ. ζάχαρη 4 αυγά 50 γρμ. κακάο 100 ml. γάλα 2 βανίλιες 150 γρμ. αλεύρι Farin-up 3 πακετάκια ( απο 6 μπισκότα το καθένα) μπισκότα Oreo μεσαίου μεγέθους

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τοποθετούμε τα χαρτάκια( ή σιλικόνης) στο ταψάκι για cupcakes, με τις 12 θηκούλες, με προσοχή χωρίζουμε τα μπισκότα και το κομμάτι με την κρέμα το βάζουμε στον πάτο της χάρτινης θήκης ( η κρέμα να κοιτάει προς τα πάνω). Ενα μέρος απο τα υπόλοιπα τα σπάμε σε χοντρά κομμάτια ( περίπου 6 μισά).Κτυπάμε καλά βούτυρο -ζάχαρη να γίνουν σαν κρέμα, προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, το κακάο, τις βανίλιες, το γάλα και τέλος λίγο-λίγο το αλεύρι. Σ'αυτό το στάδιο ανακατεύουμε και μ'ένα κουτάλι.Γίνεται ένα μείγμα πηχτό. Μ'ένα κουτάλι γεμίζουμε τις χάρτινες θήκες. Ας είναι ακανόνιστο το μείγμα, δεν μας απασχολεί, στο ψήσιμο θα στρώσει. Στο υπόλοιπο μείγμα που μας περίσσεψε ρίχνουμε τα χοντροσπασμένα μπισκότα και τα ανακατεύουμε. Τα τοποθετούμε και αυτά στο ταψάκι με τις χάρτινες θηκούλες. Τα ψήνουμε στους 180' για 15-20'. Ετσι σκέτα μπορούμε να τα δώσουμε στα παιδιά μας για σνάκ στο σχολείο. Για ένα πάρτυ όμως ή γενέθλια, μπορούμε να φτιάξουμε ένα frosting με 200 γρμ. κρέμα γάλακτος, 1 κ.γ. ζάχαρη άχνη, κτυπημένα σε σαντιγύ και ανακατεμένο πάλι μέσα ψιλοτριμμένο αυτή την φορά μπισκότο. Θα τελειώσουμε γαρνίροντας την σαντιγύ με ένα μίνι μπισκότο Oreo.